Moda, design, lifestyle, innovazione, food e nuovi indirizzi del gusto: tutto ciò che fa tendenza sotto la Madonnina. Questo è The Milan Show-Biz, a cura di Krystel Lowell. Uno spazio dedicato a brand, progetti, luoghi e protagonisti che anticipano tendenze, trasformando creatività, impresa e stile in racconti da scoprire, con visione, estetica e personalità
A settembre, con il ritorno alla vita cittadina, il ristorante diventa anche spazio d’arte. È questa la nuova proposta di AB – Il lusso della semplicità, il locale milanese dello chef Alessandro Borghese, che inaugura “Distrazioni d’Autore”, un ciclo di esposizioni curate da Deodato Arte.
“Anarchia Pop”, le opere di Mr. Brainwash nel ristorante di Borghese
Ad aprire il progetto è “Anarchia Pop”, mostra temporanea dedicata a Mr. Brainwash, artista francese noto per un linguaggio che intreccia riferimenti alla cultura pop, Street Art e immagini dell’immaginario collettivo. Le opere sono inserite negli ambienti del ristorante di Viale Belisario 3 attraverso un percorso pensato per dialogare con gli spazi e con l’identità del locale. L’iniziativa nasce dall’incontro tra due mondi apparentemente lontani, ma accomunati da una forte componente creativa. Da una parte la cucina di Borghese, costruita attraverso tecnica, contaminazioni e sperimentazione; dall’altra l’arte di Mr. Brainwash, caratterizzata da citazioni, ironia e accostamenti immediati. Il risultato è un allestimento che porta l’arte fuori dai tradizionali spazi espositivi e la inserisce nell’esperienza quotidiana del pranzo e della cena.
Dalle opere ai nuovi piatti: l’esperienza tra arte e cucina
Tra le opere presenti figurano serigrafie, dipinti su tela e oggetti scultorei, tra cui L’Ambiance, Vespa, Everyday Life, Einstein, I Love Italy, You Look Beautiful e With All My Love. Completano il percorso le celebri spray can e le sculture Life is Beautiful. La curatela di Deodato Arte accompagna le opere all’interno del ristorante, creando un percorso diffuso tra sale e ambienti. L’arte contemporanea fa così da cornice a una proposta gastronomica che, per la nuova stagione, presenta anche alcune novità. Tra queste ci sono Chicken Supreme, una suprema di pollo in oliocottura servita con il suo intingolo, salsa al mango e lime, miele al peperoncino e broccolo siciliano alla brace, e La mia Grossa Grassa Melanzana Greca, piatto che richiama nel nome la commedia cinematografica di Joel Zwick e combina melanzana striata al forno laccata con miele e aceto di mele, feta, pomodorino confit, capperi fritti, mandorle tostate e foglie di sedano. Con “Distrazioni d’Autore”, il ristorante di Alessandro Borghese punta dunque a costruire un’esperienza che superi la semplice dimensione gastronomica. Il tavolo diventa il punto d’incontro tra due forme di espressione: le opere alle pareti e nel percorso del locale accompagnano una cucina che fa della contaminazione e della ricerca di nuovi equilibri uno dei suoi tratti distintivi.
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