iFood (Pietro Paganini)
Adesso ci tocca anche la dieta universale. Ce lo spiega bene Pietro Paganini nel suo libro iFood
Articoli taggati con #alimentazione
Regime green: non solo auto e case, arriva la pianificazione alimentare
Se ci fate caso, i militanti ambientalisti protagonisti di gesti eclatanti e vandalici non parlano mai delle politiche climatiche già in vigore, o in via di approvazione e implementazione, e del loro impatto. Anche nelle loro presenze televisive, quando i conduttori o gli altri ospiti cercano di portarli su argomenti concreti, ripetono come un mantra […]
Caldo: prezzi di frutta e verdura aumentano del 20%
Il balzo delle temperature fino ai 35 gradi con bolle di calore che stringono d’assedio città e campagne ha fatto esplodere i consumi di frutta e verdura sulle tavole degli italiani negli ultimi sette giorni con un aumento medio del +20%, secondo quanto si ricava dalla rilevazione ISTAT dei prezzi al consumo per il mese […]
Il record triste: i bambini italiani sono i più obesi d’Europa
Parte dal Gaslini una ricerca sulla dieta alimentare. In Italia il 42% dei bambini tra i 5 e i 9 anni è obeso o in sovrappeso, con un risultato che è il peggiore dell’Unione Europea, dove la media è del 29,5%, e un impatto potenzialmente devastante sulla salute delle giovani generazioni. È quanto emerge dal […]
Boom di frutta italiana all’estero. Ma ora incombe l’inflazione
Con quasi 5,6 miliardi di euro (+8%) è record storico per la frutta e la verdura Made in Italy all’estero con le esportazioni che hanno raggiunto nel 2021 il massimo di sempre raddoppiando i valori registrati al debutto del secolo, ma il risultato è ora messo a rischio dal traumatico aumento dei costi di trasporto […]
Il lusso accessibile e inclusivo: anche il cibo stellato diventa democratico
Sul principio di rarità la Chiesa Cattolica Apostolica Romana ha fondato il proprio potere. In The Young Pope di Paolo Sorrentino vi è un illuminate monologo del personaggio Lenny Belardo appena divenuto Papa che spiega in cosa questo consista dal punto di vista comunicativo e che potere abbia sulle masse. Ma se la rarità è finora […]
Un miliardo di euro per il “cibo pubblico”: perché le mense scolastiche entrano nel PNRR
Il “cibo pubblico”, quello che lo Stato cucina per i propri cittadini, entra nel Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza. Un investimento di circa un miliardo di euro, infatti, è stato destinato per il periodo 2021-2026 con lo scopo di realizzare 1.000 nuove mense scolastiche, con particolare attenzione al Sud Italia. L’iniziativa è maturata nelle […]
Denominazione di Origine Inventata (Alberto Grandi)
Occorre dare quattrini ad Alberto Grandi. È un professore di Parma, classe 1967, insegna Storia delle imprese e ha appena scritto Denominazione di Origine Inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani (Mondadori). Occorre fornire Grandi di numerose risorse economiche, ad esempio andando in molti a comprare il suo libro, affinché diventi ancora più famoso, […]
I fasciovegani (Giuseppe Cruciani)
Giuseppe Cruciani in I fasciovegani la mette nel modo giusto. E per questo val la pena comprare il suo libro, appena uscito per La nave di Teseo. Non so se Giuseppe «interpreta ogni giorno gli umori vibranti del paese» come si legge nella controcopertina, ma certamente interpreta quella dei liberali. Andiamo al dunque. I fasciovegani […]
Quante critiche sulla mia laicità alimentare
Ho citato il caso dello zucchero e dell’olio di palma, come nuove battaglie dogmatiche dei talebani alimentari. Intanto una premessa: molti mi criticano sostenendo che sarei al soldo delle grandi multinazionali. Vorrei segnalare che semmai ho un conflitto di interessi in quanto produttore (non proprio micro) di olio extravergine di oliva (rasciatano.com) e se penso […]
Alimentazione e salute, le 5 tecniche della disinformazione
Altro che populismo politico, quello che ci perseguita si chiama populismo economico. E il suo mezzo di diffusione di massa principale sembra essere la televisione e la carta stampata: i media tradizionali tracciano la strada e questa volta la rete va a ruota, segue. Ci sono un paio di casi concreti, che conviene citare, per […]
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