Molte aziende si trasformano, molte altre diversificano, ma poche sono capaci di crescere e innovarsi restando fedeli alla propria storia. Esselunga è tra queste, come dimostra l’apertura a Milano della nuova LaEsse con bistrot. Uno spazio urbano contemporaneo, pensato per accompagnare i diversi momenti della giornata e raccontare l’anima Food Company di Esselunga, unendo in un solo luogo spesa, cucina e convivialità.
Il bistrot, un’esperienza di gusto
E’ così che nel nuovo punto vendita, affacciato su Piazza Risorgimento, accanto al supermercato LaEsse e alla caffetteria, a fare da cuore pulsante è il nuovo bistrot che caratterizza il primo piano. La sua apertura segna un’altra tappa nell’evoluzione del modello di ristorazione Esselunga, avviato nel 2003 con l’inaugurazione del primo Bar Atlantic. Dotato di una sala da 54 posti, un’area lounge da 12 sedute e un cocktail bar, il bistrot si propone infatti come luogo ideale per ritagliarsi un’esperienza di gusto dalla colazione all’aperitivo.
Piatti della tradizione e sperimentazione
Il tutto grazie a una proposta gastronomica dedicata. Dove la cucina sposa tradizione e innovazione con un menù legato al territorio lombardo ma anche capace di sperimentare che spazia da piatti come i mondeghili, la cotoletta di vitello con osso in panatura e il vitello tonnato, fino all’insalata di mango alla thailandese e alle tartare. I sommelier di sala suggeriscono inoltre i migliori abbinamenti enologici, mentre a mettere la firma sui dolci è Elisenda – la linea di alta pasticceria di Esselunga in collaborazione con il ristorante stellato Da Vittorio dei fratelli Cerea. Disponibile inoltre un cocktail bar, per il piacere di un aperitivo da accompagnare a tapas all’italiana, sfizi e taglieri.
Un luogo di atmosfera
Passato e presente rivivono negli arredi del bistrot, contraddistinto da una mise en place elegante e lineare, accompagnata da tovagliette “d’archivio”, che riproducono uno storico volantino pubblicitario degli anni ’50-’60 dell’allora Supermarkets Italiani. Ad arricchire l’atmosfera sono inoltre alcuni scatti fotografici che, come un viaggio nella memoria, segnano le tappe più significative dell’azienda e le locandine degli anni ’70 disposte lungo la scala di accesso al bistrot.
Il supermercato e la gastronomia
Il supermercato LaEsse di Piazza Risorgimento – sviluppato su una superficie di 430 metri quadrati di area vendita – offre inoltre un vasto assortimento di quasi 5.000 referenze, in grado di soddisfare l’esigenza di una spesa completa e di qualità, con reparti pesce, carne, latticini e salumi confezionati, frutta e verdura, disponibili anche sfuse. Senza contare La Gastronomia, con banco assistito e in libero servizio, che propone le specialità della Cucina Esselunga, con piatti pronti che spaziano dalle ricette della tradizione italiana a proposte locali e internazionali, preparate con ingredienti di alta qualità, oltre a formaggi e salumi affettati al banco. Nel reparto panetteria è invece possibile trovare pane fresco e prodotti da forno. A deliziare il palato sono infine la pasticceria Elisenda e una ricca enoteca di 130 metri quadrati con oltre 600 referenze e un caveau dedicato alle etichette più pregiate provenienti da cantine italiane ed estere; possibile anche la consegna a domicilio. All’ingresso del negozio si trova infine l’angolo fiori, con piante e composizioni floreali curate e ricercate, perfette per ogni occasione.
Il punto vendita è aperto dal lunedì al sabato dalle ore 7:00 alle ore 22:00 e la domenica dalle ore 8:00 alle ore 20:00.
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