Il cibo in Francia e in Italia? “Non così buono”, si lagna il presidente del Brasile “Le lamentele apparentemente serie sul cibo di palazzo all’estero hanno fatto eco alla vecchia battuta: il cibo è terribile e le porzioni sono troppo piccole”, scrive ieri il Washington Post. “Tutto è limitato. Non c’è un vassoio per scegliere […]
Anche la Fontana di Trevi è caduta. Era l’ultima delle tre più note fontane di Roma a non essere ancora stata imbrattata dagli eco-fondamentalisti di Ultima Generazione, dopo la fontana del Bernini a Piazza Navona e la Barcaccia a Piazza di Spagna. Il giorno prima le loro compagne di Extinction Rebellion erano al Salone del […]
Se esiste un brand riconosciuto in tutto il mondo, anche negli angoli più remoti della terra, è senza alcun dubbio il Made in Italy ed ancor di più il cibo italiano, la dieta mediterranea ed il vino di cui siamo i primi produttori al mondo. In termini economici l’Italian food vale il 25% del PIL […]
La carne sintetica prodotta in laboratorio: chi c’è dietro il “cibo del futuro”
Non serve avere poteri magici per pescare da un mazzo di carte alcune delle città più belle d’Italia e capire quali siano le più costose. Anche perché sfera e bacchetta magica a niente servono… men che meno in affari economici, dove basta fare qualche conto per analizzare più a fondo una situazione che già […]
Il balzo delle quotazioni delle materie prime alimentari a livello mondiale che sono aumentate del 29,8% nell’ultimo anno causa gravi carestie e fame nei paesi poveri e inflazione e aumento dell’indigenza alimentare in quelli ricchi. E’ quanto si evince in base all’ultimo indice FAO che ad aprile 2022 ha raggiunto il valore di 158,5, in […]
L’Ucraina è il “granaio d’Europa” ma non può seminare. E ora rischiamo una “carestia”. Il piano dell’Ue e di Biden
2,8 miliardi spesi per mangiare quasi 300 milioni spesi per potersi sedere a tavola con amici e parenti. Se per il cibo gli italiani non hanno lesinato durante le festività natalizie, il “piatto” che è costato di più è stato quello consumato in farmacia. In 20 giorni gli italiani hanno buttato via quasi 300 milioni […]
Come riporta Askanews, il pranzo di Natale, quest’anno, costerà di più. Le analisi di Unioncamere-BMTI (Borsa Merci Telematica Italiana, il mercato telematico regolamentato dei prodotti agricoli, agroalimentari ed ittici.) sui dati rilevati dalle Camere di Commercio confermano un rialzo dei prezzi all’ingrosso dei prodotti agroalimentari, con molti prodotti che mostrano una crescita a doppia cifra […]
Che la nostra alimentazione fosse al top per qualità, impiego di materie prime e crescente conquista di mercati internazionali in un settore strategico e determinante per l’economia italiana, è un dato consolidato. Ma adesso è diventata anche sostenibile: in 7 anni, secondo i dati dell’Unione Italiana Food, la più grande associazione di categoria in Europa […]
Si può ripartire dal cibo? Si può ripartire dal gusto? Si può ricostruire la forza del Paese a partire dalla gastronomia? Me lo chiedo mentre mi preparo per raggiungere il MiCo, il Centro Congressi di Milano dove per la prima volta sono stato invitato come relatore a partecipare alla kermesse italiana più importante nel settore […]
